福島写楽純愛仕込純米酒初しぼり - 日本酒マイテイスティングノート

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福島写楽純愛仕込純米酒初しぼり🍶✨

香りはやや芳醇で、バナナやメロンに似た果実の香り、炊いたお米やつきたてのお餅に似た香りを感じます。
口当たりはほんの少しだけ重みを感じますが、ほぼフラットなだと思います。

酸味はほぼ感じられず、お米の旨味と甘味が広がる滑らかな日本酒です。
余韻も短く後味はスッキリしている美味しい日本酒でした。

行きつけの酒屋さんで購入しました。どんな料理にも合うと思いますが、やはりお米の旨味がこの日本酒の個性だと思うと、白米の代わりに色々な料理とペアリングするのが面白そうです。