福岡 三井の寿 ミイノコトブキジュンマイギンジョウ ヤマダ60 「バトナージュ」✨僅かに香るバナナに似た吟醸香、口当たりは優しく、酸味が綺麗で穏やかなので心地よい軽さを感じます。 お米の旨味を程よく、美味しい日本酒でした裏のラベルにはフルボディ…

初めまして。 みなさん、日本酒はお好きですか？ 好きなお酒は…と聞かれたら『日本酒』と答えているけど、よくわからないまま飲んでいる。 お店のメニューを見ても… 『新政、写楽、九平次…？』 『純米大吟醸、生原酒？山廃？』 『ん〜秋田かな？いや福島かな…

愛知 醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 ✨香りは、ほのかに爽やかな香りを感じます。グレープフルーツのような柑橘系の果実の香りと若干ですが新緑のような植物の爽やかな香りを感じます。それが第一印象の爽やかな香りに繋がっているように感じました。口当た…

石川 農口尚彦研究所 本醸造✨ 穏やかで洋ナシような果実の香り、軽い口当たりにまろやかな甘み、後半は旨味と苦味を感じ、スッと余韻は短く、美味しいお酒でした。 金沢を旅した際に出会えた日本酒ですが、先日銀座いまでやさんにて再会しました。 この本醸…

高知 亀泉 CEL-24 純米吟醸生原酒✨ とても華やかなリンゴの様な香り、爽やかな香りめ感じます。 生原酒ですが軽めの口当たり、柑橘系果物を感じさせる甘酸っぱさが特徴で、苦味はなく、甘さを引きずることはなく、綺麗に消えていく美味しい日本酒でした。 高…