栃木 仙禽 初槽 直汲み せめ🍶✨

栃木 仙禽 初槽 直汲み せめ🍶✨

透明感のあるシルバーがかったクリスタルのような外観です。

穏やかながら若々しく爽やかな香りです。グレープルーツのような柑橘系果実の爽やかな香りを感じ、その後ろに若干白桃のような果実の香り、上新粉のようなお米の香り、ミネラルの香りを感じます。 
飲み口は若干重さを感じ、口に含むととろみを感じる舌触りです。透明感のある上品でまろやかな甘みと丸みのあるなめらかな優しい酸味が重なってマイルドな甘酸っぱさを感じます。喉越しには前半の甘酸っぱさは少し残しながら旨みを感じます。全体的に瑞々しくやや厚みを感じる美味しい日本酒です。

こちらも年末？年始？ぐらいに購入しましたが購入したことを失念していた日本酒。日本酒には大変失礼な…以下略。
今回は せめ なので、槽で圧力をかけて絞る後半部分になります。こちらも原酒でありながらアルコール度数は15%と原酒としてはアルコール度数が低いです。ラベルはモダンでいつ見てもデザイン性が高いです。
香りは あらばしり に似ており、粉っぽさがあるかないかの違いだと感じました。
味わいは大きく変わり、こちらはとろみや透明感、上品さを感じます。同じタンクで造られた もろみ でも搾り取られる順番で変わるの味わいがとても楽しい日本酒です。とろみがあり日本酒が好きなので私の好みはこちらかな。

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