栃木仙禽初槽直汲みあらばしり🍶✨ - 日本酒マイテイスティングノート

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栃木仙禽初槽直汲みあらばしり🍶✨

小さなオリが漂う白濁したおりがらみらしい外観です。

穏やかながら若々しく爽やかな香りです。グレープフルーツのような柑橘系果実の爽やかな香りを感じ、その後ろに若干白桃のような果実の香り、上新粉のようなお米の香り、ミネラルの香りを感じます。また、おりがらみの時に感じる粉っぽさ、パウダリーな感じもあります。

飲み口は若干軽く、舌先に触れた瞬間にフレッシュな微発泡感、おりがらみらしいパウダリーな（粉っぽい）舌触りを感じます。口に含むとやや強めの酸味となめらかな甘みを感じ、喉越しにはやや強めの酸味が旨みやコクを包み込むみながら消えていきます。

年始に購入しましたが購入したことを失念していた日本酒。日本酒には大変失礼な話です。今後悔い改めたいと思います。
今回はあらばしりなので、もろみの搾り始めの部分の日本酒になります。また、原酒でありながらアルコール度数は15%と原酒としてはアルコール度数が低いです。
半年寝かしてしまいましたので味わいの変化はあると思いますが、それでもフレッシュで厚みを感じる美味しい日本酒でした。