京都 蒼空 純米吟醸 山田錦 生🍶✨
透明感のあるシルバーがかったクリスタルのような外観です。
やや爽やかで若々しい香りです。グレープフルーツのような柑橘系果実の爽やかな香り、新緑のような植物の爽やかな香りを感じます。またやや洋ナシやスイカズラ、上新粉のようなお米の香りも感じます。
口当たりは軽くもなく重くもなくフラットに感じます。口に含むと上品で綺麗なまろやかな甘みが広がります。柔らかく滑らかな酸味と旨みを感じます。
京都旅で購入した藤岡酒造の蒼空。生酒はもうすぐ終わると聞き購入しました。生酒だからか蒼空にしてはそこまで軽さは感じません。全体的まろやかで優しくとても美味しい日本酒です。
