日本酒

日本酒 マイテイスティングノート

日本酒の記録、好きな日本酒を探しに…

2019-06-05から1日間の記事一覧

和歌山 紀土 特別純米酒 雄町

和歌山 紀土 特別純米酒 雄町✨爽やかなでグレープフルーツやバナナに似た吟醸香、穏やかで滑らかな口当たり、上品で優しい甘さとふくよかな旨み、後味はややドライで、程よい余韻も有り綺麗に消えていきます。紀土、初めての雄町。紀土らしい綺麗な雰囲気を…

埼玉 花陽浴 美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒

埼玉 花陽浴 美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒✨香りは華やかで、強くした梨の香りを感じました。口当たりは優しく、蜂蜜のような強い甘みが特徴ですが、喉を通るときに程よく苦味を感じられ、苦味がうまくバランスを取っているように感じました。余韻もありアフ…

新潟 たかちよ 無調整夏生原酒 サマーブルー

新潟 たかちよ 無調整夏生原酒 サマーブルー✨透明感のあるややイエローがかったクリスタルのような外観です。香りは華やかで、若干爽やかな印象も感じます。黄色いリンゴや洋ナシのような果実香、アカシアや蜂蜜のような甘い香り、若干上新粉のようなお米の…